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脫附是吸附的逆過程。使吸附質從吸附劑表面離逸,吸附劑得以再生的操作過程。即被吸附于界面的物質在一定條件下,離逸界面重新進入體相的過程,也稱解吸。一般來說,不利于吸附進行的條件常對脫附有利,如加熱、減壓等。物理吸附是可逆的，吸附分子脫附后性質不變?；瘜W吸附有不可逆性,脫附常需活化能,脫附分子的性質常有變化。

吸附劑的脫附程度對再次吸附影響很大,脫附程度與脫附方式有很大的關系。工業上常用的脫附方法有升溫、降壓、置換和吹草等。上述脫附方法各具特點,應從技術、經濟兩方面權衡。在實際應用中常聯合使用吸附、脫附過程，以達到分離、提純或使吸附劑再生的目的。